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如何挑選和鑒别礦泉水的優劣
日期:[2015-11-18 9:16:16]   文章錄入:www.hkhhcy.com   共閱[1717]次

  相對于一般飲用水,優良的天然礦泉水除了天然純真無污染,更首要的特色在于以下兩點:
  第一,通過地層千萬年濾化,溶解了人體所需的各種天然礦産元素,常飲能有用調度人體内環境,推动緩慢疾病的恢複及亞健康情況的改善。因此,地質層結構與厚度、滲透時刻長短,是評价礦泉水好壞的首要目标;
  第二,歐洲标準規矩天然礦泉水有必要産于無污染原生态自然保護區,起碼十年持續查看确保水質成分安穩,直接灌裝确保商品“活水”特性。
  已然天然礦泉水有利健康,是不是全部人群都适宜飲用呢?这種主見其實是差錯的,或許起碼是不全面的。天然礦泉水由于富含礦産質,性質介于水與藥之間,沒有一種藥适宜全部患者,不相同礦泉水最佳适用人群也各不相同。因此,需根據年歲、體質、飲用目的等針對性挑選最佳礦泉水。
  以下我們将從四個方面来分析怎樣挑選和區分好的天然礦泉水。
  一、  查看礦泉水成分标识。
  标準的礦泉水,不論是國産的仍是進口的,都有必要有明晰的商品成分标识,这是消费者在挑選商品時有必要注重的。現在在國内出售的礦泉水商品,需要在标识中呈現的礦産元素起碼需包括鈣(Ca)、鎂(Mg)、鉀(K)、鈉(Na)四種,我們偏重就以上四種作有關論說。
  1. 元素存在形狀(以鈣元素为例)
  鈣元素在自然界中純在方法有多種,包括分子鈣,離子鈣和絡合鈣等。2003年美國科学家彼得。阿格雷(PererAgre)發現了人體的細胞存在着“水通道”亦即水分子可直接進入人體細胞内。而羅德里克。来金農(Roderick Mackinnon)發現,細胞一同存在着“離子通道”,亦即離子化礦産質,可直接经由“離子通道”進入人體細胞直接汲取吸收。無機化合物情況的礦産質元素在人體内的吸收率,一般情況下隻需10%—20%,而離子态礦産質,其吸收率可达90%—95%。
  因此,優良的天然礦泉水,是不應該存在沉澱的,这也是为何保留礦泉水時,需要陰涼避光保留,由于高溫及陽光暴曬将致使礦泉水中富含的離子态礦産質結晶分出,不隻影響口感,也影響吸收;
  2. 最佳鈣/鎂比例
  人體構成的最首要元素包括氧(O),碳(C),氫(H),氮(N),鈣(Ca),鎂(Mg),鈉(Na),鉀(K),磷(P),硫(S),氯(Cl),共11種,占人體質量的99.95%,别的構成人體的元素還有50種,它們隻占人體的0.05%。
  (1)2:1黃金比例
  作为人體最首要且最多量的兩種礦産質元素,鈣與鎂相互依存。鎂的含量抉擇着骨骼中的鈣是不是進入血液,單獨汲取鈣質或許形成鎂的短少,汲取過量的鎂也相同有礙鈣的吸收。假設不分性别年歲均勻而論,2:1是人體内最佳的鈣鎂比例;
  (2)3:1黃金比例
  由于鈣元素跟着人體年歲的增加,丢掉速度會逐漸加快,因此,舉薦30歲以上年歲段人群,跟着年歲的增加,恰當增加鈣的攝入量,增大汲取的鈣鎂比例,舉薦最佳汲取比例为3:1。
  3. 鈉元素含量
  盡人皆知,食鹽的攝入量與高血壓的發病率有着高度有關性,即食鹽攝入量越多,患高血壓的風險性就越大,而食鹽中首要的成分为鈉與氯,因此,盛行的健康攝生理念均建議平時飲食以偏清淡为宜,嚴格控制鈉鹽的攝入量。
  由于地質結構與成分的區别,不相同水源地的礦泉水所含礦産質元素的成分比例各異。挑選健康攝生的天然礦泉水時,不宜挑選鈉元素含量過高的商品。
  这兒需要着重一點,對于一周歲以内的重生嬰兒,由于其腎髒系統沒有發育徹底,應盡量防止甜味和鹹味的食物。一同,切勿運用高礦産含量的礦泉水分配奶粉及别的嬰兒食物。
  二、 查看溶解性總固體含量
  溶解性總固體(TDS),是指飲用水中所含礦産質的數量,其首要成分有鈣離子、鎂離子、鈉離子、鉀離子、碳酸氫離子、碳酸離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子。根據國際衛生組織(WHO)的研讨标明,飲用水中的溶解性總固體含量與癌症、冠狀动脈疾病、动脈硬化和心血管疾病成負有關。
  (1)TDS總量
  依照國際通行的水質評判标準,TDS为1000mg/l以下的天然礦泉水,为中低礦化度的礦泉水;TDS为1000mg/l以上的天然礦泉水,为高礦化度的礦泉水。一般来說,TDS<1000mg/l的天然礦泉水,飲用口感更佳;而1000mg/l以上的高礦化度天然礦泉水,則對心血管系統、内分泌系統、泌尿系統、腎髒及代謝系統有非常好的調度作用。在歐洲國家,高礦化天然礦泉水经标準組織查看并出具研讨報告後可以稱为“調度水”。
  (2)TDS安穩性
  優良的天然礦泉水,除了需要富含豐盛的溶解性總固體且各種礦産元素比例恰當外,TDS的安穩性是極端首要的。一般,高質量的天然礦泉水其TDS成分是較为安穩的,其富含的溶解性總固體含量不堅定計劃越小,代表其質量越高。
  三、查看PH值
  從攝生角度而言,國際公認的最佳飲用水的PH值應該是偏堿性的。事實上,孕母親羊水正常PH值为7.0-7.5,而重生嬰兒身體内環境的PH值也呈現偏堿性的特色。現代醫学認为,酸性體質是緩慢疾病發生的溫床,而飲用偏堿性的天然礦泉水,能有用調整酸性體質,使人體内環境處于弱堿性情況,一同運用良好的天然礦産質元素組合,能有用改善人體自身機能,有助于各種緩慢疾病的改善和恢複。
  一般情況下,我們可以在瓶裝水成分标识上看到該商品的PH值,然後區分其是不是为健康的弱堿性水,但假設我們收購的是含氣礦泉水,不論是天然含氣型仍是人工充氣型,均不能單純以PH值来加以斷定。
  盡人皆知,CO2溶于水生成碳酸,而碳酸極不安穩,这個進程很簡單逆向發生,即碳酸從頭分解为CO2和水。在固定大氣壓下(瓶裝密閉情況),CO2、水,碳酸根離子,碳酸氫根離子、氫離子、氫氧根離子處于动态平衡情況。此刻,含氣礦泉水将處于PH<7的偏酸性情況。含氣礦泉水進入人體後,其間的CO2有些以氣體方法排出體外,有些則被人體吸收與脂肪發生皂化反應燃燒脂肪,此刻,人體内的礦泉水将回歸天然弱堿性情況。而其間溶解的CO2,一同可以推动腸胃活动,推动體内血液循環,然後推动各種礦産質吸收。
  因此,含氣礦泉水,尤其是天然水源中極为稀缺的天然含氣礦泉水,已成为國際公認的攝生極品。
  四、承認是不是是小分子水
  1991年諾貝爾醫学獎和生理学獎獲得者德國科学家Dr.Erwin Neher和Dr.Bert  Sakmann研讨結果标明:隻需小分子團水才幹通過2納米的人體細胞離子通道,進入細胞核和DNA,活化細胞酶組織,激起作命活力,而别的自来水、純真水都無法通過離子通道進入細胞内。
  作为一般消费者,我們可以根據實习的生活经验来區分一種礦泉水是不是是小分子水。小分子水相對于一般水源,人體吸收更为靈敏,假設直接飲用相同數量的兩種水,小分子水可以被身體更充分的吸收,所以小便頻率和量相對會降低。
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